技術募集：減塩と塩味増強に関わる革新的な技術 at Japan Technology Group, Inc.

概要： 欧州を拠点とする企業が、様々な食品において30％以上のナトリウム削減を達成するための天然成分ソリューションを求めています。対象となる成分技術は、それ自体が塩辛い場合もあれば、塩味を増強するものであっても構いません。ソルティ・インパク

冷凍食品向けメチルセルロース（E461）の機能特性を再現できるクリーンラベル代替素材・技術 at Nomad Foods

概要： 冷凍食品用途でメチルセルロース（E461）の機能特性を再現できるクリーンラベルの代替素材・技術を募集しています。単一素材が望ましいものの、複数素材の組み合わせも検討可能です。求める技術は、増粘、ゲル化、結着、安定化、乳化などの多機能

非極性機能性液体の革新的デリバリーおよびカプセル化ソリューション at Japan Technology Group, Inc.

概要： JTGのパートナー企業が、機能性化合物（例えば、無極性で溶媒に類似した複合体）の新規デリバリー、安定化、カプセル化技術を求めています。 技術的なソリューションに加え、この企業は、特に化学、材料科学、コロイド科学の交差点で、関連するア

機能性食品を活用した認知機能の健康維持・向上に関する研究成果・技術シーズの募集 at Japan Technology Group, Inc.

背景： シンガポール企業からの技術募集です。 近年、シンガポールにおいては、ストレスや慢性的疲労、ならびに認知機能の低下が社会的課題として注目されています。若年層では、不安感、不眠、集中力の低下といった精神的負荷が顕在化しており、高齢層では

技術募集：食品・飲料用の天然色素 at Pepsico

概要： ペプシコが、食品・飲料用の赤色４０号（食品）および青色１号（食品・飲料）の代替品を求めています。 背景・詳細： ペプシコは、消費者の需要に対応するため、複数の食品・飲料ブランドで黄色５号、黄色６号、赤色４０号、青色１号に代わるさまざ

技術募集：食品用のアルミ包装の代替品 at Japan Technology Group, Inc.

概要： グローバルに事業を展開する企業が、食品包装製品のアルミニウム代替技術を求めています。 背景・詳細： 近年、リサイクル性やコンポスト性を向上させた、持続可能な新しいパッケージングが登場しています。しかし、アルミ箔などを代替する素材は、