技術募集：減塩と塩味増強に関わる革新的な技術 at Japan Technology Group, Inc.

概要： 欧州を拠点とする企業が、様々な食品において30％以上のナトリウム削減を達成するための天然成分ソリューションを求めています。対象となる成分技術は、それ自体が塩辛い場合もあれば、塩味を増強するものであっても構いません。ソルティ・インパク

冷凍食品向けメチルセルロース（E461）の機能特性を再現できるクリーンラベル代替素材・技術 at Nomad Foods

概要： 冷凍食品用途でメチルセルロース（E461）の機能特性を再現できるクリーンラベルの代替素材・技術を募集しています。単一素材が望ましいものの、複数素材の組み合わせも検討可能です。求める技術は、増粘、ゲル化、結着、安定化、乳化などの多機能

技術募集：マイクロバイオーム制御のためのプレバイオティクス at Unilever

概要： ユニリーバが、テストに利用できるプレバイオティクス成分のライブラリを持つ外部サプライヤーを探しています。 背景・詳細： 消費者は、美容およびパーソナルケア領域全体において、植物源からのプレバイオティクスを含むプレバイオティクス製品に

技術募集：スナック製品の押出成形における植物タンパク質の処理を理解するモデルの開発 at Pepsico

概要： ペプシコが、スナック製品の開発を支援する、押出成形における植物タンパク質の処理を理解するモデルの開発に必要な技術や専門性を求めています。 背景・詳細： ペプシコは、スナック製品の開発を支援するために、直接膨張押出条件下で植物タンパク

都市農業のための生物学的解決策 at Japan Technology Group, Inc.

シンガポールでは都市農業が人気を集めており、農薬を使用しない生物学的解決策を求めています。 背景・詳細： 食料安全保障と持続可能性に焦点を当て、シンガポールでは都市農業が人気を集めています。新規就農者の多くは、害虫駆除や作物保護のために農薬

皮膚の健康のためのエネルギー代謝と細胞老化に関する革新的技術 at Japan Technology Group, Inc.

細胞のエネルギー代謝と老化に焦点を当て、環境ストレスへの適応力と回復力を高める外用または経口製品を想定して皮膚の健康改善技術を募集しています。 背景・詳細： グローバルに事業展開する企業が、皮膚の健康を改善するための新しい技術を求めています