非人工キレート剤の革新的技術 at Pepsico

ペプシコ社は、食品・飲料業界におけるクリーンラベルの推進に向け、天然由来のキレート剤を求めています。 ペプシコは、食品および飲料製品における合成保存料の代替として、非人工のキレート剤を探求しています。この取り組みは、クリーンラベル製品の開発

食品のナトリウム含有量を減らすための解決策 at Japan Technology Group, Inc.

概要： シンガポールの健康促進委員会（HPB）によると、シンガポール住民のナトリウム摂取量の90％が1日の推奨摂取量を超えており、平均摂取量は3620mgで、推奨摂取量である1日2000mgのほぼ2倍です。その結果、シンガポール住民の6人に

技術募集：減塩と塩味増強に関わる革新的な技術 at Japan Technology Group, Inc.

概要： 欧州を拠点とする企業が、様々な食品において30％以上のナトリウム削減を達成するための天然成分ソリューションを求めています。対象となる成分技術は、それ自体が塩辛い場合もあれば、塩味を増強するものであっても構いません。ソルティ・インパク

冷凍食品向けメチルセルロース（E461）の機能特性を再現できるクリーンラベル代替素材・技術 at Nomad Foods

概要： 冷凍食品用途でメチルセルロース（E461）の機能特性を再現できるクリーンラベルの代替素材・技術を募集しています。単一素材が望ましいものの、複数素材の組み合わせも検討可能です。求める技術は、増粘、ゲル化、結着、安定化、乳化などの多機能

技術募集：食品・飲料用の天然色素 at Pepsico

概要： ペプシコが、食品・飲料用の赤色４０号（食品）および青色１号（食品・飲料）の代替品を求めています。 背景・詳細： ペプシコは、消費者の需要に対応するため、複数の食品・飲料ブランドで黄色５号、黄色６号、赤色４０号、青色１号に代わるさまざ

技術募集：消費者向けの新しいパッケージプロモーションができるスキャンコード技術 at PepsiCo

概要： ペプシコは、缶、ラベル、キャップ用の新しいパッケージプロモーションができるスキャンコード技術を求めています。 消費者の参加の簡素化 プロモーションの完全性の確保 費用対効果が高い 既存の製造ラインでの生産と取り扱いがより容易である