技術募集：食品用のアルミ包装の代替品 at Japan Technology Group, Inc.

概要： グローバルに事業を展開する企業が、食品包装製品のアルミニウム代替技術を求めています。 背景・詳細： 近年、リサイクル性やコンポスト性を向上させた、持続可能な新しいパッケージングが登場しています。しかし、アルミ箔などを代替する素材は、

食品のナトリウム含有量を減らすための解決策 at Japan Technology Group, Inc.

概要： シンガポールの健康促進委員会（HPB）によると、シンガポール住民のナトリウム摂取量の90％が1日の推奨摂取量を超えており、平均摂取量は3620mgで、推奨摂取量である1日2000mgのほぼ2倍です。その結果、シンガポール住民の6人に

冷凍食品向けメチルセルロース（E461）の機能特性を再現できるクリーンラベル代替素材・技術 at Nomad Foods

概要： 冷凍食品用途でメチルセルロース（E461）の機能特性を再現できるクリーンラベルの代替素材・技術を募集しています。単一素材が望ましいものの、複数素材の組み合わせも検討可能です。求める技術は、増粘、ゲル化、結着、安定化、乳化などの多機能

技術募集：消費者向けの新しいパッケージプロモーションができるスキャンコード技術 at PepsiCo

概要： ペプシコは、缶、ラベル、キャップ用の新しいパッケージプロモーションができるスキャンコード技術を求めています。 消費者の参加の簡素化 プロモーションの完全性の確保 費用対効果が高い 既存の製造ラインでの生産と取り扱いがより容易である

技術募集：スナック製品の押出成形における植物タンパク質の処理を理解するモデルの開発 at Pepsico

概要： ペプシコが、スナック製品の開発を支援する、押出成形における植物タンパク質の処理を理解するモデルの開発に必要な技術や専門性を求めています。 背景・詳細： ペプシコは、スナック製品の開発を支援するために、直接膨張押出条件下で植物タンパク

技術募集：食肉製品および代替食肉の抗酸化および／または保存活性を持つ天然由来の解決策 at Japan Technology Group, Inc.

概要： 食品関連企業が、天然由来の食肉調製品（調理済み、生鮮、乾燥）、食肉製品および代替食肉（ヴィーガン食肉）、調理済み、乾燥熟成肉など、最終製品の保存性を向上させるあらゆる種類の食品グレードの原材料を探しています。 背景・詳細： この企業