技術募集：食肉製品および代替食肉の抗酸化および／または保存活性を持つ天然由来の解決策 at Japan Technology Group, Inc.

概要： 食品関連企業が、天然由来の食肉調製品（調理済み、生鮮、乾燥）、食肉製品および代替食肉（ヴィーガン食肉）、調理済み、乾燥熟成肉など、最終製品の保存性を向上させるあらゆる種類の食品グレードの原材料を探しています。 背景・詳細： この企業

食品のナトリウム含有量を減らすための解決策 at Japan Technology Group, Inc.

概要： シンガポールの健康促進委員会（HPB）によると、シンガポール住民のナトリウム摂取量の90％が1日の推奨摂取量を超えており、平均摂取量は3620mgで、推奨摂取量である1日2000mgのほぼ2倍です。その結果、シンガポール住民の6人に

技術募集：地下のひび割れを検出する技術 at Japan Technology Group, Inc.

概要： 米国土地改良局が、土堤ダムの地下のひび割れを検出する技術を求めています。理想的なソリューションは、ひび割れまたはひび割れが疑われる領域を特定するために広範囲を調査できること、および／または特定されたひび割れの詳細で高解像度の地図を提

技術募集：マイクロバイオーム制御のためのプレバイオティクス at Unilever

概要： ユニリーバが、テストに利用できるプレバイオティクス成分のライブラリを持つ外部サプライヤーを探しています。 背景・詳細： 消費者は、美容およびパーソナルケア領域全体において、植物源からのプレバイオティクスを含むプレバイオティクス製品に

紙製飲料ボトル向けのリサイクル可能な再封可能ファイバー製キャップ技術 at PepsiCo

概要： PepsiCoは、紙製飲料ボトルに適したリサイクル可能なファイバー製キャップ技術を求めています。本技術は、紙リサイクルの流れに適合し、再封可能であり、飲料の品質を維持することが求められます。   背景・詳細： PepsiC

冷凍食品向けメチルセルロース（E461）の機能特性を再現できるクリーンラベル代替素材・技術 at Nomad Foods

概要： 冷凍食品用途でメチルセルロース（E461）の機能特性を再現できるクリーンラベルの代替素材・技術を募集しています。単一素材が望ましいものの、複数素材の組み合わせも検討可能です。求める技術は、増粘、ゲル化、結着、安定化、乳化などの多機能