技術募集：サプライチェーンと製造プロセスのあらゆる側面でGHGを削減する技術 at Pepsico

概要： ペプシコが、自社のサプライチェーンと製造工程のあらゆる側面でGHG（Green House Gas：温室効果ガス）を削減する技術を求めています。 背景・詳細： ペプシコは、種から棚までGHG排出量を削減することに取り組んでいます。2

技術募集：製品の腐敗を防ぐために必要な細菌汚染の迅速な検出と定量化 at Syngenta

概要： 世界最大手の農薬メーカーであるシンジェンタ社が、製品製剤内の細菌を迅速に検出し、定量化できる技術を求めています。 背景・詳細： シンジェンタ社は、製品製剤内の細菌を迅速に検出し、定量化できる技術を求めています。提案される技術は全工程

共同研究パートナー募集：プリフライ食品に含まれる3-MCPDの生成現象の解明 at Nomad Foods

概要： Nomad Foods社が、プリフライ食品中の3-MCPD*生成につながる現象を理解し、プリフライ食品中の3-MCPDレベルを制限・管理するための解決策を実施するための共同研究先を探しています。 背景・詳細： 3-MCPDエステルは

技術募集：植物性食品に肉のような食感を生み出す素材および製造プロセス at Japan Technology Group, Inc.

背景・詳細： 世界的な食品メーカーが、植物由来の肉や魚に肉のような食感を導入する革新的なアプローチを模索しています。消費者が植物性食品に関心を寄せるのは、肉の摂取量を減らすことによる健康上のメリット、家畜福祉への懸念、畜産に関連するCO2排

技術募集：生分解性フィルムのリサイクル技術 at Pepsico

概要： ペプシコが、バイオパッケージングを、出発原料やその他の高付加価値化学物質（燃料を含まない）に変換するための技術を探しています。 背景・詳細： 堆肥化可能なフレキシブル包装は、ポリオレフィンベースの包装に代わる素晴らしい選択肢です。多

技術募集：酸および熱に安定な甘味タンパク質 at Pepsico

概要： ペプシコ社は、低pH環境や熱処理においても安定した高強度甘味タンパク質を、保存安定性の高い飲料用途として探しています。 背景・詳細： ペプシコ社は、低pH環境や熱処理においても安定した高強度甘味タンパク質（例えば、ブラゼイン、モネリ